醬肉包子是一道美味的漢族小食。味道咸甜,做法簡單,老幼皆宜。[1] 鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會,然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發酵好的面團取出排出空氣,搓成條分成一個個的小面團;將面團搟成面皮后包入內餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋
1、鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會,然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;
2、將發酵好的面團取出排出空氣,(關于面團的詳細制作過制作過程見花卷制作),搓成條分成一個個的小面團;
3、將面團搟成面皮后包入內餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開大火
蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋。